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沖縄そば(ソーキそば)その1

2016年09月13日


沖縄に行って、まず食べてみたいと思うものはなんでしょう。
ゴーヤーチャンプルー、ソーミンチャンプルー、酒飲みでしたら、スクガラス豆腐、島ラッキョウ、とうふよう・・・、そして、けっこう有名なのがソーキそばを代表とする沖縄そばですね!

 しかし、私は高校生の時、母と沖縄に旅しまして、その時食べた沖縄そばがおそろしく美味しくなくて、おまけに食べても食べても減らない という思いをしたので、沖縄そばにはなんら期待しておりませんでした。ところが、仕事で名護市へ行った時、連れて行っていただいた「宮里そば」で、思い出をぬりかえるほどの美味しい沖縄そばを頂きました。

 少し前までは、店員さんがすべて「おばあ」で、親指がスープにつかるのはあたりまえな光景ながら、客のオーダーと席を間違わないという素晴らしい記憶力が密かな人気であったらしいです。 三枚肉もスープもとても美味しい。沖縄そばで迷ったらまず、ここ「宮里そば」を検索して、行ってみてください。

 ちなみに、ここにあるメニュー。「え?ソバ屋なのに?」と思うトーストやスパゲティのメニューがあります。地元の人は、そっちオーダーしてたりして興味津々でした。次は頼んでみようかな。

  


Posted by 内木場三保 at 17:34Comments(0)